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"미쉐린 스타 레스토랑에서 일하고 싶나요?"
"나만의 베이커리를 창업하는 게 꿈인가요?"

그렇다면, University College Birmingham(UCB)에서
실습 중심 교육과 강력한 업계 네트워크를 통해
요리·제과 전문가로 성장할 기회를 잡아보세요!

오늘은 국제 파운데이션 과정과 요리·제과 학위 과정을 소개해 드릴게요!

🎓 1. International Foundation Diploma (국제 파운데이션 과정)

"영국 대학 진학을 위한 필수 과정!"

영국 대학 학위 과정에 바로 지원하기 어려운 학생들을 위해
1년 동안 전공 기초 지식과 영어 실력을 쌓을 수 있도록 설계된 과정입니다.

이 과정을 마치면 Culinary Arts Management 또는
Bakery and Patisserie Technology 학위 과정으로 진학할 수 있습니다.

✅ 요리·제과·외식 경영 학위 과정으로 진학 가능
✅ 영어 실력 향상 + 파트타임 근무 장려
✅ 대학 수업을 위한 문서 작성, 발표, 연구 스킬 강화

📌 입학 조건: 17세 이상, 12년 교육과정 이수, IELTS 5.0 (각 영역 최소 4.5)
📌 학비: £10,500 (2025/26년)

🍽️ 2. Culinary Arts Management (요리 예술 및 외식 경영) – BA (Hons) / FdA

🌟 학위 과정: 4년제 학사 (BA) 또는 2년제 준학사 (FdA)
💰 학비: £19,750 (per year)

"요리만 잘하는 셰프가 아닌, 경영까지 아는 외식업 전문가가 된다!"

이 과정에서는 전문적인 요리 기술과 함께
레스토랑 운영, 외식 비즈니스 경영, 마케팅 전략을 배우고,
1년 유급 실습을 통해 글로벌 현장에서 직접 경험을 쌓을 수 있습니다.

🔥 이 과정에서 배우는 핵심 내용

✔️ 요리 실습 – 글로벌 요리 트렌드, 창의적 메뉴 개발
✔️ 외식 경영 – 주방 운영, 고객 서비스, 재무 관리
✔️ 식음료 산업 트렌드 – 최신 외식업 트렌드 및 마케팅 전략
✔️ 1년 유급 실습 – 유명 레스토랑 및 호텔에서 실무 경험

📌 실습 및 산업 연계 기회

• Michelin 스타 레스토랑·대기업과 협력 (Mars, Carters of Moseley 등)
• 업계 대회 참가 (Nestlé Toque d’Or, Zest Quest Asia 등)
• 실습처 예시: The Savoy, White Barn Inn & Spa, Gleneagles 등

🎯 졸업 후 진로 (Career Opportunities)

(모든 연봉은 영국 내 평균 연봉입니다.)

• 헤드 셰프 (Head Chef) – £35,000 - £50,000
• 수석 셰프 (Sous Chef) – £30,000 - £40,000
• 외식 사업 창업자 (Food Business Owner) – 수익 상이 (경영 성과에 따라 다름)
• 케이터링 매니저 (Catering Manager) – £22,000 - £45,000
• 요리 강사 (Culinary Arts Lecturer) – £39,239
• 제품 개발 셰프 (Product Development Chef) – £25,000 - £40,000

🍞 3. Bakery and Patisserie Technology

(베이커리 및 제과·제빵 기술) – BSc (Hons) / FdSc

🌟 학위 과정: 3년제 학사 (BSc) 또는 2년제 준학사 (FdSc)
💰 학비: £16,000 (per year)

"디저트와 빵을 사랑하는 사람이라면, 최고의 선택!"

이 과정에서는 전통적인 제과·제빵 기술부터 최신 식품 과학과 경영 전략까지 배울 수 있습니다.
실습 위주의 수업과 기업 연계 프로젝트를 통해,
업계에서 즉시 활용할 수 있는 실무 능력을 갖출 수 있습니다.

🔥 이 과정에서 배우는 핵심 내용

✔️ 제과·제빵 실습 – 아티장 브레드, 고급 페이스트리, 초콜릿 공예
✔️ 식품 과학 – 영양학, 품질 관리, 감각 과학
✔️ 베이커리 경영 – 제품 개발, 생산 관리, 마케팅
✔️ 업계 연계 프로젝트 – 기업과 협업하여 실무 경험

📌 실습 및 산업 연계 기회

• Callebaut, Délifrance 등 유명 제과 브랜드와 협력
• ABST(Alliance for Bakery Students and Trainees) 등 제과·제빵 대회 참가
• 실습처 예시: The Ritz, Mondelēz, Bettys Café Tea Room 등

🎯 졸업 후 진로 (Career Opportunities)

(모든 연봉은 영국 내 평균 연봉입니다.)

• 아티장 베이커 (Artisan Baker) – £26,875
• 케이크 데코레이터 (Cake Decorator) – £18,500
• 베이커리 매니저 (Bakery Manager) – £24,072
• 제품 개발 기술자 (Product Development Technologist) – £27,335
• 품질 관리 기술자 (Quality Control Technician) – £20,470

🔥 UCB를 선택해야 하는 이유!

🏆 Whatuni Student Choice Awards 2023 – 최우수 학생 경험 대학
🏆 영국·해외 유급 실습 기회 제공
🏆 업계 대회 참가 및 글로벌 네트워크 구축
🏆 세계적인 외식·제과 기업과 협력

"요리와 베이킹을 사랑하는 여러분,
세계적인 전문가로 성장할 준비 되셨나요?"

UCB에서 여러분의 꿈을 실현하세요! 😊

📍 사람사랑유학원 문의

🌐 Web : peopleloving.co.kr
💬 Kakao ID: peopleloving2
📞 Tel : 02-566-9184
📍 Map : 신논현역(7번 출구), 강남역 10번 출구
✨ "Beyond the University"
🎓 "학생들의 목소리가 들리는 곳"